Рецепт консервирования капусты

Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты — это скучно и обыденно, то вы ошибаетесь. Современные рецепты заготовок могут удивить даже самых требовательных гурманов, главное — выбрать правильные продукты, и разумные пропорции, и тогда, заготовки из капусты на зиму вас непременно порадуют. Вы наверное знаете, что сортов капусты существует великое множество, но когда мне удается купить сочную, хрустящую и мягкую белокочанную капусту, я обязательно делаю с такой капусты заготовки. Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию любимые и проверенные рецепты заготовок из всеми любимой нами капусты.

10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму

Пора собирать кочаны и отправлять на хранение и заготовки. Капусту можно не только квасить, но и мариновать. Капуста уходит с огорода последней: культура морозостойкая и многие оставляют ее до середины октября, чтобы потом спокойно обрабатывать. Наши читатели поделились рецептами простых и очень вкусных заготовок и салатов из капусты. Берите их себе на вооружение! Капуста может выдержать заморозки до -5 градусов, но уже пришло время задуматься о ее уборке: лопнувшие кочаны не подходят для многих заготовок и тем более для хранения.

Среди запасливых хозяюшек распространены два вида заготовок капусты на зиму. И тот и другой способ сохраняет при заготовке все полезные свойства овоща. Первым способом заготовки капусты на зиму является маринование. Название этот способ получил из-за того, что при приготовлении используется маринад, которым просаливаются ингредиенты, входящие в состав рецепта. Вторым распространённым способом заготовки капуты является квашение.

• 1. Быстрая маринованная капуста с морковью
• Капуста на зиму в банках как свежая с аспирином консервируется в 3 литровой банке под железную крышку без стерилизации и уксуса.
• Маринованная капуста на зиму. Квашеная капуста на зиму.
• На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. О нас Помощь Реклама.
• Рубрикатор рецептов
• Салат на зиму из цветной капусты по рецепту из книги, называется "Деликатес".
• При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи:
• Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира.

Опубликовано: 29 августа , Зимой маринованная капуста помогает разнообразить овощной рацион и пополнить запас полезных веществ в организме. Маринованную белокочанную капусту используют как ингредиент в салатах, первых блюдах, подают как самостоятельную закуску. Приготовьте маринованную капусту, перед аппетитным хрустом которой никто не устоит. История появления капусты берет свое начало в Древнем Риме. Славяне начали культивировать капусту с IX века.

Похожие статьи

• Тушенная капуста с мясом рецепт
• Тушеная капуста рецепт в сковороде пошаговый рецепт
• Рецепт замороженной цветной капусты в кляре
• Брокколи капуста варить рецепты